En el año 1960 Los Señores Osterzetzer llegaron a México y comenzaron, originalmente, a hacer sus recetas personalmente y en su propio hogar. Gracias a la gran aceptación entre sus amigos y conocidos de su deliciosa repostería decidieron ya en 1962 producir formalmente sus pasteles. Fundaron entonces "Pastelería La Vienesa" obviamente en remembranza a su tierra natal Austria y se instalaron en la colonia Tlacopac, San Angel. Una de las mas distinguidas colonias de la Ciudad de México.

Su dedicación y amor por el trabajo los llevó a un exito que ni ellos mismos habian imaginado. Fué entonces que tuvieron que contratar gente que los ayudara para satisfacer la creciente demanda de sus productos, solicitaror la ayuda de una buena amiga suya: Manon Kauffman (Originaria de Suiza que llegó a México de vacaciones y jamás regresó a su país natal) y a la pastelera Narcisa Alvarado que aún se encuentra trabajando con nosotros.

Buscando siempre ingredientes de alta pureza y calidad seleccionaron el chocolate "DeSann Cacao". Una cobertura que cumplia fielmente sus requerimientos. Esta fábrica propiedad de los Señores Bénard con quienes entablaron una sincera y duradera amistad.

Es en 1974 con la desafortunada muerte del Sr.Ernesto Osterzetser la señora Friederike decide regresar a su natal Austria y ofrece en venta su renombrada pastelería a la Señora Concepción Calva de Bénard.
Nace entonces la "Pastelería Austriaca La Vienesa SA de CV" dirigida hasta hoy en dia por la Señora Bénard quien tomó la consigna de respetar las recetas originales secretas y la exigencia de conservar la alta calidad de los componentes.

Hasta la fecha "La Vienesa", que ha adquirido ya renombre en todo México sigue ofreciendo esta tan apreciada Alta Repostería Vienesa con la garantía, sabor y pureza de sus queridos fundadores.